3月5日，达川区大堰镇在镇政府2楼会议室召开中国食安云数智云平台操作培训。会议由分管食品安全的副镇长主持，区食品安全委员会办公室、区市场监督管理局派员到场主讲。全镇2名食品安全监管员、7名协管员、5名乡厨参加培训。

　　培训会上，区食安办讲解了当前农村集体聚餐疫情防控规定，乡镇食安办、村社食品安全协管员 (信息员)、乡镇监管员、市场监管所各自的职能职责，厘清了权责边界;区市场监督管理局餐饮股工作人员围绕农村集体聚餐食品安全风险与防控诠释了《餐饮服务食品安全操作规范》的精髓，重点讲授了中国食安云数智云平台的重要性、怎样注册?如何登录和操作运用?现场演示了如何登录、操作和设置，在现场互动中手把手地指导参会人员一步一步地注册、登录和使用此平台。

　　中国食安云数智云平台让我们食品安全协管员对乡厨的监管更方便、快捷，提高了监管效率，让‘坝坝宴’食品安全更有保障……"一村级协管员分享着自己的参培心得。

　　“现在我们乡厨再也不用跑村委会纸质报备‘坝坝宴’了，既方便又节省时间，中国食安云数智云平台真是我们乡厨的一大福音，让我们把更多注意力集中到控制烹饪过程各环节的食品安全上……"一乡厨乐呵呵地自言自语道。

　　“我区已在中国食安云数智云平台上注册监管员38人、协管员469人，乡镇厨师团队197个，食品生产经营单位3405个。下一步，我们将持续开展中国食安云数智云平台的培训，扩大中国食安云数智云平台的注册和使用率，全面推行食品安全智慧监管这一现代化监管模式。”区食品安全委员会办公室相关负责人表示。 (刘伟 符海 桂科)