为提升经济效益和生态效益，近年来，南江县元潭镇积极探索生态循环产业，走出了一条黑水虻养殖开发新路子，不仅为本地餐厨垃圾无害化处理提供了新途径，还为农民增收和农业可持续发展注入了新活力。

　　“这些黑水虻吃的是餐厨垃圾等有机废弃物，不仅减少了环境污染，养肥以后本身也是优质的蛋白质饲料。”9月23日，记者来到南江县元潭镇字库村黑水虻养殖基地，基地负责人冉坤明一边介绍黑水虻的作用，一边检查幼虫生长情况。

　　在饲养大棚里，工人正在将处理后的餐厨垃圾投入喂养池，一团团白乎乎、胖嘟嘟的黑水虻爬满池底，开始新一轮大快朵颐。

　　“这些幼虫都长得很快，生长周期为20天左右，一年可以饲养18期。目前养殖场有5个养殖大棚，每天产量达1.5吨到2吨，一年估计产量有600吨。”冉坤明掰着手指算“虫儿账”。

　　据了解，黑水虻富含蛋白质、氨基酸、维生素以及各种动物所需微量元素，幼虫可以直接作为饲料喂养鸡鸭等经济动物，还可以用于提炼蛋白、油脂，用于医疗化妆行业，黑水虻的幼虫粪便烘干后加工成有机肥还田。

　　和传统餐厨垃圾处理方式相比，用黑水虻处理餐厨垃圾不仅成本低，且经济效益高。作为一项创新的环保产业，黑水虻养殖实现城乡有机生物垃圾“生物、绿色、无害、零碳”处理，形成“厨余垃圾+黑水虻养殖+鸡鸭养殖+生产有机肥”的生态处理模式，实现了资源的循环利用。

　　黑水虻如何让餐厨垃圾变废为宝?记者跟随冉坤明走进餐厨垃圾加工区，工人正将刚刚回收的餐厨垃圾倒入料仓池，在经过初步分解、水渣分离、再度细检、打碎制浆等流程后，餐厨垃圾就成了黑水虻饲料。

　　“垃圾是放错地方的资源。通过养殖黑水虻等腐生性昆虫，让垃圾变废为宝，除了骨头、粗纤维、塑料之外，黑水虻能消化所有种类的有机废弃物，目前每天可以消耗15吨餐厨垃圾，一年可处理5000吨。”冉坤明介绍，与其他垃圾处理方式相比，养殖黑水虻成本低，经济效益高。

　　在烘干区，工人正在加紧烘干处理幼虫，将储虫池的幼虫源源不断送入杀青机，随后进入烘烤一体机，再经过两个小时的高温烘烤后，原本肥肥胖胖的幼虫成了略带焦香的虫干。

　　“虽然1.5吨活虫烘干后只有0.5吨，‘缩水’比较严重，但其价值颇高。”冉坤明介绍，通过“餐厨垃圾+生态养殖”，实现“高价值转化+零垃圾产出”，让环境的污染大大降低。

　　“黑水虻有较好的环境安全性，对人畜、动植物无害，其价值不只是虫子本身，幼虫养殖后剩下的虫沙经过筛选处理后是优质的肥料。按照目前的市场价5000元一吨烘干虫计算，基地年产值估计在130余万元。”冉坤明说。

　　特色养殖让餐厨垃圾在变废为宝的同时，也带动周边农户走上了致富路，不仅为当地群众提供了就业岗位，还带动了当地养殖业发展。

　　“养殖场十几个工人基本都是字库村人。我主要负责黑水虻的烘烤工作，每月收入3000元，挺满意的。”村民李文意笑着说。

　　“鸡鸭等家禽想要长得好，不仅要投喂玉米等饲料，还要保证其蛋白质的摄入。黑水虻幼虫的蛋白质含量极高，特别适合做家禽的饲料。”冉坤明说，用黑水虻做养殖饲料，不仅让养殖的家禽生长周期更快，还能减少传统饲料使用量。目前，养殖场除了自己尝试养殖肉鸭，还与周边养殖户建立合作关系，扩大黑水虻的销路。

　　元潭镇相关负责人表示，将继续加大对黑水虻养殖产业的支持力度，不断完善产业链条，提高产业附加值，推动产业升级，打造具有区域特色的生态循环产业模式，为可持续发展注入新动力。

　　来源：巴中日报